Kaisermelange

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Eine recht deftige Angelegenheit ist die Original Kaisermelange. Sie besteht aus:

  • Espresso (gerne auch ein doppelter)

  • 2 TL Honig

  • 2 cl Weinbrand

  • 1 Eidotter

Der Eidotter wird mit dem Honig und dem Weinbrand in eine größere Espresso-Tasse verrührt. Darüber wird der Espresso geleert.

Variante 1: Zur Verlängerung - falls das Originalrezept zu stark ist - kann man Milch verlängern.
Variante 2: Wer kein Ei mag, nimmt stattdessen Eierlikör. Das wäre dann sozusagen eine weihnachtliche Version der Kaisermelange.

Euer Patrick Schönberger, euer Kaffeegreissler
PS: Mehr Kaffeerezepte findet ihr hier: Schönbergers Kaffeerezepte